Se você está sem ideia do que preparar para o jantar e quer algo rápido, saboroso e que agrade todo mundo, esse lanchão de forno é a escolha perfeita. Uma receita prática, bem recheada e com aquele jeitinho de comida feita com carinho, ideal para reunir a família à mesa. Aprenda agora esse lanchão de forno do canal Cozinha sem mistério que é sucesso garantido.
Como fazer lanchão de forno
O preparo do lanchão de forno você começa pela massa, deixar descansar por alguns minutos e depois sovar. Em seguida, monta em uma forma retangular, forrando o fundo com parte da massa, acrescentando o recheio de presunto, queijo, cebola e tomate, e cobrindo com o restante da massa. Para finalizar, é só decorar, levar ao forno bem quente e aguardar cerca de 25 minutos. Depois disso, é chamar todo mundo para provar esse lanchão irresistível.
Ingredientes da receita de lanchão de forno
Para a massa
- 100 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ colher (sopa) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 150 ml de água
- 1 ovo
Para o recheio
- 250 g de presunto
- 300 g de muçarela
- 1 cebola fatiada
- Tomate e salsinha picada a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
Da massa e montagem
- Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco, misturando bem.
- Acrescente o sal e mexa novamente para incorporar.
- Faça um buraquinho no meio e adicione o ovo, a margarina, o leite e a água, misturando até formar uma massa que dê para trabalhar com as mãos.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa, macia e sem grudar.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
- Separe aproximadamente dois terços da massa, abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Distribua o presunto, a muçarela, a cebola fatiada e o tomate em rodelas.
- Abra o restante da massa e cubra todo o recheio, fechando bem as laterais e retirando os excessos.
- Cubra novamente com um pano e deixe crescer por cerca de 30 minutos.
- Pincele a superfície com a gema, decore com rodelas de tomate e finalize com salsinha picada.
- Leve ao forno preaquecido a 250 ° por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, corte em pedaços e aproveite esse lanchão de forno delicioso e cheio de sabor.
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